Entrées

Salade iceberg, sauce au chèvre

Name: Salade iceberg, sauce au chèvre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 160 g de yaourt grec nature au lait entier; 1 c. à s. de moutarde de Dijon; 1 c. à s. de vinaigre de vin blanc; 1/2 c. à s. d'aneth frais ciselé; 1/2 c. à c. d'ail en poudre; 1/2 c. à c. d'oignon en poudre; 1/2 c. à c. de sel de mer; 35 g de fromage de chèvre frais; 1 laitue iceberg coupée en 4 à 6 quartiers; 1 échalote finement hachée; 55 g de lardons de bacon grillés émiettés; 25 g d'oignons verts ciselés

Une version plus légère de la wedge salad américaine, avec une sauce acidulée au yaourt grec, au chèvre, à la moutarde de Dijon et à l'aneth à la place de la sauce au bleu. Le Fouet Tupperware défait le chèvre et le lisse dans le yaourt.

En bref Salade iceberg, sauce au chèvre est une recette de entrées prête en 15 minutes, pour 4 personnes.

Temps total: 15 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 0 min

Aller à la recette ↓

Préparation

Mettez le yaourt, la moutarde, le vinaigre, l'aneth, l'ail et l'oignon en poudre, le sel et le chèvre dans un petit bol, puis battez au Fouet Tupperware jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Disposez les quartiers de laitue sur un plat et nappez chacun de 2 à 3 c. à s. de sauce.
Parsemez d'échalote, de bacon et d'oignons verts, puis servez.