Alkuruoat

Jäävuorisalaattilohkot vuohenjuustokastikkeella

Name: Jäävuorisalaattilohkot vuohenjuustokastikkeella
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 160 g täysmaitoista maustamatonta kreikkalaista jogurttia; 1 rl Dijon-sinappia; 1 rl valkoviinietikkaa; 1/2 rl hienonnettua tuoretta tilliä; 1/2 tl valkosipulijauhetta; 1/2 tl sipulijauhetta; 1/2 tl merisuolaa; 35 g vuohenjuustoa; 1 jäävuorisalaatti 4–6 lohkoon leikattuna; 1 salottisipuli hienonnettuna; 55 g pekonimuruja; 25 g hienonnettua kevätsipulia

Kevyempi versio pihviravintoloiden wedge-salaatista: sinihomekastikkeen sijaan kirpeä kastike kreikkalaisesta jogurtista, vuohenjuustosta, Dijon-sinapista ja tillistä. Tupperware Whisk hajottaa vuohenjuuston ja sekoittaa sen sileäksi jogurttiin.

Lyhyesti Jäävuorisalaattilohkot vuohenjuustokastikkeella on alkuruoat-resepti, valmis 15 minuutissa, 4 annosta.

Kokonaisaika: 15 min
Esivalmistelu: 15 min
Kypsennys: 0 min

Siirry reseptiin ↓

Valmistus

Laita jogurtti, sinappi, etikka, tilli, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola ja vuohenjuusto pieneen kulhoon ja vatkaa Tupperware Whisk -vispilällä sileäksi.
Aseta salaattilohkot tarjoiluvadille ja lusikoi kunkin päälle 2–3 rl kastiketta.
Ripottele päälle salottisipuli, pekonimurut ja kevätsipuli ja tarjoa.