ब्लैक फॉरेस्ट केक

विधि

1. ओवन को 180 °C पर गरम करें। तीन 15 सेमी गोल केक पैन में मक्खन लगाएँ और तली-किनारों पर कोको पाउडर छिड़कें।

2. अर्ध-मीठी चॉकलेट को Tupperware Large Micro Pitcher में तोड़कर डालें और 600 W पर 20 से 30 सेकंड के अंतराल में, हर बार हिलाते हुए, चिकनी होने तक पिघलाएँ।

3. Tupperware Thatsa Jumbo Bowl में मक्खन और चीनी को मलाईदार होने तक फेंटें। अंडे एक-एक करके फेंटें, फिर वैनिला, पिघली चॉकलेट और इंस्टेंट कॉफ़ी मिलाएँ।

4. कोको, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और मैदा को Tupperware Sift N Store से छानें और तीन हिस्सों में बाउल में डालें, हर बार छाछ के साथ बारी-बारी से मिलाकर चिकना होने तक फेंटें।

5. बड़े Tupperware Portioning Scoop से घोल को पैन में बराबर बाँटें। 15 से 18 मिनट बेक करें, जब तक बीच में डाला टूथपिक साफ न निकले, फिर पैन में ही पूरी तरह ठंडा कर निकालें।

6. एक परत को केक बोर्ड पर रखें, चेरी जूस से भिगोएँ, ऊपर व्हिप्ड क्रीम की बराबर परत लगाएँ और आधी चेरी बिखेरें। दूसरी परत के साथ दोहराएँ, फिर तीसरी परत ऊपर दबाकर रखें, जूस से भिगोएँ और 10 मिनट फ्रीज़ करें।

7. बाकी व्हिप्ड क्रीम से केक ढकें, कुछ और चेरी डालें और पीलर से ऊपर चॉकलेट कर्ल छीलकर डालें। तुरंत परोसें।

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