Pastel Selva Negra

Elaboración

1. Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa tres moldes redondos de 15 cm y espolvorea la base y los lados con cacao en polvo.

2. Trocea el chocolate semiamargo en la Tupperware Large Micro Pitcher y fúndelo a 600 W en tandas de 20 a 30 segundos, removiendo entre cada una, hasta que quede liso.

3. En el Tupperware Thatsa Jumbo Bowl, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Incorpora los huevos de uno en uno y después la vainilla, el chocolate fundido y el café instantáneo.

4. Tamiza el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la harina con el Tupperware Sift N Store y añádelos al bol en tres veces, alternando con el suero de leche y batiendo hasta que quede liso cada vez.

5. Reparte la masa por igual entre los moldes con la Tupperware Portioning Scoop grande. Hornea de 15 a 18 minutos, hasta que un palillo clavado en el centro salga limpio, y deja enfriar por completo en los moldes antes de desmoldar.

6. Coloca una capa sobre una base para pasteles, píntala con jugo de cereza, cúbrela con una capa uniforme de nata montada con manga y reparte encima la mitad de las cerezas. Repite con la segunda capa, coloca la tercera encima presionando, píntala con jugo y congela 10 minutos.

7. Cubre el pastel con el resto de la nata montada, añade unas cuantas cerezas más y ralla virutas de chocolate por encima con un pelador. Sirve enseguida.

al hornovegetarianaschocolatehuevos