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मुख्य व्यंजन
चिकन मोल एनचिलादास
सब्ज़ी की खुशबू वाले शोरबे में चिकन उबालने से वही तरल कुछ मिनटों बाद मोल पेस्ट को घोलकर चिकनी सॉस बनाने के काम आता है। तोर्तिया तेल में गरम होते ही चिकन के चारों ओर रोल होकर मोल में डुबो दी जाती है।
संक्षेप में चिकन मोल एनचिलादास एक मुख्य व्यंजन रेसिपी है जिसे Tupperware Tupperware cookware में पकाया जाता है। इसमें कुल 50 मिनट लगते हैं और यह 4 सर्विंग लोगों के लिए है।
- कुल समय
- 50 मिनट
- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाना
- 30 मिनट
इस्तेमाल किया गया उत्पादTupperware Tupperware cookware
सामग्री
सर्विंग
विधि
चिकन को अजवाइन, गाजर, लहसुन और प्याज़ के साथ खूब सारे पानी में पूरी तरह पकने तक उबालें, फिर रेशेदार करके शोरबा अलग रखें।
टपरवेयर बर्तन की पतीली में, 1 कप गरम शोरबा गरम करें और उसमें मोल पेस्ट फेंटते हुए मिलाएँ, धीमी आँच पर हल्का गाढ़ा होने तक।
तोर्तिया को टपरवेयर यूनिवर्सल शेफ पैन में तेल में गरम करें, फिर टिश्यू पेपर पर निथारें।
तोर्तिया में रेशेदार चिकन भरकर रोल करें।
एनचिलादास पर स्वादानुसार मोल सॉस डालें और लाल चावल, क्रीम, चीज़ व प्याज़ के साथ परोसें।
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