कद्दूकस सेब पैनकेक

विधि

1. सेब छीलकर बीज निकालें और Tupperware मिक्सिंग बाउल 2 ली में मोटा कद्दूकस करें। नींबू का छिलका और रस डालें, बंद करें और हिलाएँ ताकि सभी सेब पर लग जाए, जिससे वह भूरा नहीं होगा।

2. अंडे, दूध, चीनी, मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर और दालचीनी मिक्सिंग बाउल 3.5 ली में डालें, बंद करें और 10 बार अगल-बगल हिलाएँ, फिर 30 सेकंड तक ऊपर-नीचे और अगल-बगल हिलाएँ। घोल काफ़ी पतला होना चाहिए।

3. कद्दूकस सेब डालें और स्पैचुला से समान रूप से मिलाएँ।

4. हल्का चिकना या नॉन-स्टिक लगभग 28 सेमी का पैन मध्यम-तेज़ आँच पर गरम करें। 30 मिली के 3 अलग-अलग चम्मच घोल डालें और हर तरफ़ लगभग 2 मिनट पकाएँ। बाकी घोल के साथ दोहराएँ, कुल लगभग 5 बार।

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