Panquecas de maçã ralada

Preparação passo a passo

1. Descasque as maçãs, retire-lhes o caroço e rale-as grosseiramente para a Tupperware Mixing Bowl 2 l. Junte a raspa e o sumo de limão, feche e agite para envolver toda a maçã, o que evita que escureça.

2. Coloque os ovos, o leite, o açúcar, a farinha, o sal, o fermento e a canela na Mixing Bowl 3,5 l, feche e agite 10 vezes de um lado para o outro; depois alterne movimentos de cima para baixo e de lado durante 30 segundos. A massa deve ficar bastante líquida.

3. Junte a maçã ralada e envolva com uma espátula até ficar bem distribuída.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente ou ligeiramente untada de cerca de 28 cm em lume médio-alto. Deite 3 colheradas de massa de cerca de 30 ml cada, bem espaçadas, e cozinhe cerca de 2 minutos de cada lado. Repita com o resto da massa, em cerca de 5 fornadas.

na frigideira e no tachocrepesvegetarianasovoslimãomaçãs