りんごのパンケーキ Tupperware Mixing Bowlでシェイク

Name: すりおろしりんごのパンケーキ
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15 個分
Ingredients: りんご 450 g; レモン 1/2個（皮のすりおろしと果汁）; 卵 3個; 牛乳 150 ml; 砂糖 120 g; 中力粉 250 g; 塩 ひとつまみ; ベーキングパウダー 小さじ1/2; シナモンパウダー 小さじ1/2（お好みで）; 焼き油またはバター 適量

すりおろしりんごのパンケーキ

粗くすりおろしたりんご、レモン、ほんのりシナモンが入った、小さくてやわらかいパンケーキです。生地は密閉したMixing Bowlをふって混ぜ、もうひとつのボウルですりおろしたりんごにレモン汁をからめて白さを保ちます。

要点すりおろしりんごのパンケーキはタッパーウェアのミキシングボウルで作る朝食のレシピです。合計35分、15 個分向けです。

合計時間

35 分

下ごしらえ

15 分

加熱時間

20 分

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作り方

りんごの皮をむいて芯を取り、Tupperware Mixing Bowl 2 lに粗くすりおろす。レモンの皮と果汁を加えてふたをし、全体にからむようにふって変色を防ぐ。
Mixing Bowl 3.5 lに卵、牛乳、砂糖、粉、塩、ベーキングパウダー、シナモンを入れてふたをし、左右に10回ふったあと、上下と左右を交互に30秒ふる。生地はかなりゆるめでよい。
すりおろしたりんごを加え、スパチュラで均一に混ぜる。
直径約28 cmのフライパンに薄く油をひくか、フッ素樹脂加工のものを中強火で熱する。約30 mlずつ3か所に間隔をあけて生地を落とし、片面約2分ずつ焼く。残りの生地も同様に、全部で約5回に分けて焼く。