Pancakes aux pommes râpées

Préparation

1. Pelez et épépinez les pommes, puis râpez-les grossièrement dans le Mixing Bowl 2 l Tupperware. Ajoutez le zeste et le jus de citron, fermez et secouez pour bien enrober la pomme et l'empêcher de noircir.

2. Mettez les œufs, le lait, le sucre, la farine, le sel, la levure et la cannelle dans le Mixing Bowl 3,5 l, fermez et secouez 10 fois de gauche à droite, puis alternez mouvements de haut en bas et de côté pendant 30 secondes. La pâte doit être assez liquide.

3. Ajoutez la pomme râpée et mélangez à la spatule jusqu'à ce qu'elle soit bien répartie.

4. Faites chauffer une poêle légèrement graissée ou antiadhésive d'environ 28 cm à feu moyen-vif. Versez 3 petites louches d'environ 30 ml bien espacées et faites cuire environ 2 min de chaque côté. Recommencez avec le reste de la pâte, soit 5 fournées environ.

à la poêle et à la casseroleChandeleurvégétariennesœufscitronpommes