Panekuk Apel Parut

Cara membuat

1. Kupas apel dan buang bagian tengahnya, lalu parut kasar ke dalam Tupperware Mixing Bowl 2 l. Tambahkan parutan kulit dan air lemon, tutup rapat, lalu guncang agar seluruh apel terlapisi sehingga tidak berubah cokelat.

2. Masukkan telur, susu, gula, tepung, garam, baking powder, dan kayu manis ke Mixing Bowl 3,5 l, tutup rapat, lalu guncang ke kiri dan kanan 10 kali, kemudian bergantian naik-turun dan kiri-kanan selama 30 detik. Adonan harus cukup encer.

3. Masukkan apel parut dan aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

4. Panaskan wajan antilengket atau yang diolesi sedikit minyak berdiameter sekitar 28 cm di atas api sedang-besar. Tuang 3 sendok adonan masing-masing sekitar 30 ml (2 sdm) dengan jarak yang cukup, lalu masak sekitar 2 menit per sisi. Ulangi dengan sisa adonan, sekitar 5 kali dalam total.

di komporcrepesvegetariantelurlemonapel