सेवरी मूली चीज़केक वेरिन

विधि

1. अंडों को नमकीन पानी में हल्की उबाल पर करीब 10 मिनट पकाकर सख़्त उबाल लें। ठंडे पानी में ठंडा करें, छीलें और पूरी तरह ठंडा होने दें।

2. एक अंडे से 4 गोल टुकड़े काटें और हर मोल्ड में एक-एक रखें।

3. बाकी उबले अंडे, धुली-चुनी पार्सले, गर्किन, छिला-कटा प्याज़ और केपर्स बारीक काटें। ऑलिव ऑयल डालकर Tupperware Extra Chef में ब्लेंड करें।

4. इसे एक कटोरे में क्रीम चीज़ और रिकोटा के साथ मिलाएँ। मिश्रण को मोल्ड में बाँटें।

5. साफ़ Extra Chef में नमकीन क्रैकर को नरम मक्खन के साथ नरम पेस्ट होने तक ब्लेंड करें। हर मोल्ड को 2 बड़े चम्मच इस मिश्रण से ढकें, ऊपर समतल करें, ढककर करीब 4 घंटे फ़्रिज में जमने दें।

6. मूली धोकर पतली स्लाइस काटें।

7. चीज़केक को मोल्ड से निकालकर मूली की स्लाइस से सजाकर परोसें।

शाकाहारीचीज़अंडे