मसालेदार रामेन नूडल्स तले अंडे के साथ

विधि

1. नूडल्स को पानी में 2 मिनट उबालें, फिर पानी निथारकर अलग रख दें।

2. Tupperware Universal Fry Pan को मध्यम आँच पर गरम करें। मिर्च का तेल, अदरक, लहसुन और हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा डालकर लगभग 1 मिनट चलाएँ जब तक खुशबू आने लगे, फिर सोया सॉस और आधा तिल का तेल मिलाएँ।

3. नूडल्स डालें, जल्दी से पलटकर लपेटें और परोसने वाले बर्तन में निकालें।

4. पैन बिना धोए, बचा तिल का तेल डालें और आँच धीमी करें। अंडा फोड़कर डालें और हर तरफ़ 30 सेकंड पकाएँ ताकि जर्दी तरल रहे।

5. अंडे को नूडल्स के ऊपर रखें, थोड़ा और मिर्च का तेल डालें, हरे प्याज़ के हरे भाग बिखेरें और तुरंत खाएँ।

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