कुरकुरे झींगा टैको गुआकामोले के साथ

विधि

1. झींगों को ठंडे पानी से धोएँ, सुखाएँ और हर एक को आधा काटें। सीफ़ूड सीज़निंग और प्याज़ पाउडर के साथ मिलाएँ।

2. Tupperware Universal Fry Pan में मध्यम आँच पर ऑलिव ऑयल गरम करें। प्याज़, टमाटर और धनिया को तब तक पकाएँ जब तक प्याज़ पारदर्शी न हो जाए।

3. झींगे डालें और 5-7 मिनट भूनें, जब तक गुलाबी और पूरी तरह पक न जाएँ। प्लेट में निकालें और पैन पोंछ लें।

4. Fry Pan में इतना कैनोला तेल डालें कि आधी गहराई तक भर जाए और मध्यम आँच पर गरम करें। टॉर्टिला एक-एक कर मनचाही कुरकुराहट तक तलें, पकते समय हर एक को आधा मोड़ें ताकि शेल बने, फिर पेपर टॉवल पर निथारें।

5. गुआकामोले के लिए, एवोकाडो को टमाटर, धनिया, नींबू का रस, प्याज़ पाउडर और नमक के साथ एक छोटी कटोरी में मैश करें।

6. हर शेल में झींगे भरें, एक चम्मच गुआकामोले और मनपसंद टॉपिंग डालें और तुरंत परोसें।

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