ID
English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
Babi Berbumbu Colombo dengan Kentang
Daging babi mendapatkan rasanya dari marinasi singkat dalam minyak, bawang putih, dan bumbu colombo, idealnya dimulai sejak malam sebelumnya jika ada waktu luang. Kentang perempatan langsung diletakkan di atas sebelum dipanggang, jadi hidangan ini hanya butuh sedikit air dan satu kali pemanggangan tertutup untuk matang sempurna.
- Total waktu
- 100 menit
- Persiapan
- 25 menit
- Memasak
- 45 menit
- Diamkan
- 30 menit
Bahan
Cara membuat
Dalam loyang Ultra Pro Tupperware, campurkan daging bahu babi yang dipotong dadu besar, bawang putih yang sudah dikupas dan dihaluskan, bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang, bumbu colombo, dan minyak. Aduk rata agar daging terlapisi dan marinasi selama minimal 30 menit, atau semalaman jika memungkinkan.
Kupas kentang, cuci, potong perempatan, dan letakkan di atas daging. Bumbui dengan garam dan merica, lalu tuang 75 ml air.
Panggang selama sekitar 45 menit dalam oven konvensional yang sudah dipanaskan pada suhu 210 °C.
