
Colombo van varkensvlees met aardappelen
Het varkensvlees krijgt zijn smaak van een korte marinade in olie, knoflook en colombo-kruidenmix, idealiter al de avond ervoor begonnen als de tijd het toelaat. Aardappelpartjes komen er vlak voor het bakken bovenop, zodat de schaal alleen nog een scheutje water en een afgedekte beurt in de oven nodig heeft.
- Totale tijd
- 100 min
- Voorbereiding
- 25 min
- Bereidingstijd
- 45 min
- Rusttijd
- 30 min

Ingrediënten
Bereiding
Meng in de Tupperware Ultra Pro-schaal de varkensschouder in grote blokjes, de gepelde en geplette knoflook, de gepelde en gehakte uien, de colombokruiden en de olie. Meng goed zodat het vlees bedekt is en laat minstens 30 minuten marineren, indien mogelijk een nacht.
Schil de aardappelen, was ze, snijd in vieren en leg ze op het vlees. Breng op smaak met zout en peper en giet er 75 ml water bij.
Bak ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven op 210 °C, boven- en onderwarmte.







