
Colombo-maustettu sianliha perunoilla
Sianliha saa makunsa lyhyestä marinoinnista öljyssä, valkosipulissa ja colombo-mausteseoksessa, mieluiten aloitettuna edellisenä iltana, jos aikaa on. Perunalohkot menevät suoraan päälle ennen paistoa, joten vuoka tarvitsee vain tilkan vettä ja yhden peitetyn kypsennysvaiheen uunissa.
- Kokonaisaika
- 100 min
- Esivalmistelu
- 25 min
- Kypsennys
- 45 min
- Lepuutus
- 30 min

Ainekset
Valmistus
Yhdistä Tupperware Ultra Pro -vuoassa isoiksi kuutioiksi leikattu porsaan lapa, kuorittu ja murskattu valkosipuli, kuorittu ja hienonnettu sipuli, colombo-mausteseos ja öljy. Sekoita hyvin, jotta liha peittyy, ja marinoi vähintään 30 minuuttia, mieluiten yön yli.
Kuori perunat, pese ne, leikkaa neljään osaan ja aseta lihan päälle. Mausta suolalla ja pippurilla ja kaada joukkoon 75 ml vettä.
Paista noin 45 minuuttia esilämmitetyssä 210 °C:n ylä-alalämpöuunissa.







