Couscous Ayam dan Domba di Tupperware Ultra Pro

Name: Couscous Ayam dan Domba
Prep time: 30 min
Cook time: 115 min
Total time: 150 min
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1 lemon organik; 2 bawang bombay, sekitar 300 g; 4 wortel, sekitar 500 g; 2 paprika merah, sekitar 400 g; 1,3 kg paha ayam, potong 2; 1 kg bahu domba, potong-potong; 1 batang kayu manis; 5 ml (1 sdt) jintan bubuk; 5 ml (1 sdt) kunyit bubuk; 25 ml ras el hanout; 50 ml minyak zaitun; 1,5 l kaldu ayam panas; 4 zukini kecil, sekitar 600 g; 200 g kacang arab kalengan; Couscous: 500 ml air; Couscous: 500 ml couscous sedang, sekitar 400 g; Couscous: garam dan merica; Couscous: 50 ml minyak zaitun

Couscous Ayam dan Domba

Couscous melimpah untuk 10 orang: paha ayam dan bahu domba dimasak perlahan dalam kaldu berbumbu dengan lemon, bawang bombay, wortel, paprika, zukini, dan kacang arab, disajikan dengan butiran couscous yang pera. Ultra Pro 5,7 l memuat seluruh masakan dan memasaknya di oven tanpa perlu mengawasi panci di atas kompor.

Ringkasan Couscous Ayam dan Domba adalah resep hidangan utama yang dibuat dengan Tupperware Ultra Pro. Butuh 150 menit secara total, untuk 10 porsi.

Total waktu

150 menit

Persiapan

30 menit

Memasak

115 menit

Diamkan

5 menit

Langsung ke resep ↓

Cara membuat

Panaskan oven dengan mode kipas pada 210 °C.
Potong lemon menjadi 6 bagian. Kupas bawang bombay dan wortel. Buang biji paprika, lalu potong dadu besar paprika dan bawang bombay; potong wortel besar-besar.
Masukkan ayam dan domba ke Tupperware Ultra Pro 5,7 l bersama lemon, bawang bombay, wortel, paprika, bumbu, dan minyak. Aduk dengan sendok pengaduk Tupperware, lalu tuang kaldu panas.
Tutup dan panggang sekitar 1 jam 15 menit.
Aduk, lalu tambahkan zukini yang sudah dibuang ujungnya dan dipotong tebal, serta kacang arab yang sudah dibilas dan ditiriskan. Tutup kembali dan panggang sekitar 30 menit lagi.
Menjelang akhir, panaskan air di Tupperware MicroCook Pitcher 1 l selama sekitar 10 menit pada 600 W. Tuang ke atas couscous di Tupperware mixing bowl 3,25 l, tutup rapat, dan biarkan mengembang selama 5 menit.
Bumbui couscous dengan garam dan merica, tambahkan minyak zaitun, lalu urai dengan garpu hingga butirannya terpisah. Sajikan bersama daging dan sayuran.