Couscous poulet et agneau dans l'Ultra Pro Tupperware

Name: Couscous
Prep time: 30 min
Cook time: 115 min
Total time: 150 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 1 citron bio; 2 oignons (environ 300 g); 4 carottes (environ 500 g); 2 poivrons rouges (environ 400 g); 1,3 kg de cuisses de poulet coupées en deux; 1 kg d'épaule d'agneau en morceaux; 1 bâton de cannelle; 5 ml de cumin en poudre; 5 ml de curcuma; 25 ml de ras-el-hanout; 50 ml d'huile d'olive; 1,5 l de bouillon de volaille chaud; 4 petites courgettes (environ 600 g); 200 g de pois chiches en boîte; Semoule : 500 ml d'eau; Semoule : 500 ml de semoule moyenne (environ 400 g); Semoule : sel et poivre; Semoule : 50 ml d'huile d'olive

Couscous

Un couscous généreux pour 10 : cuisses de poulet et épaule d'agneau mijotées dans un bouillon épicé avec citron, oignons, carottes, poivrons, courgettes et pois chiches, servies avec une semoule bien égrainée. L'Ultra Pro 5,7 l contient tout le ragoût et le fait mijoter au four, sans marmite à surveiller.

En bref Couscous est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Ultra Pro. Elle demande 150 minutes au total, pour 10 personnes.

Temps total

150 min

Préparation

30 min

Cuisson

115 min

Repos

5 min

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Préparation

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7) en chaleur tournante.
Coupez le citron en 6. Épluchez les oignons et les carottes. Épépinez les poivrons, puis taillez-les en gros cubes, comme les oignons ; coupez les carottes en tronçons.
Mettez le poulet et l'agneau dans l'Ultra Pro 5,7 l Tupperware avec le citron, les oignons, les carottes, les poivrons, les épices et l'huile. Mélangez avec la Cuiller à mélange Tupperware, puis versez le bouillon chaud.
Couvrez et enfournez 1 h 15 environ.
Remuez, puis ajoutez les courgettes éboutées et coupées en rondelles épaisses, ainsi que les pois chiches rincés et égouttés. Couvrez de nouveau et prolongez la cuisson de 30 min environ.
En fin de cuisson, faites chauffer l'eau 10 min environ à 600 W dans le Pichet MicroCook 1 l Tupperware. Versez-la sur la semoule dans le Bol mélangeur 3,25 l Tupperware, fermez et laissez gonfler 5 min.
Salez et poivrez la semoule, ajoutez l'huile d'olive et égrainez-la soigneusement à la fourchette. Servez avec la viande et les légumes.

Notez cette recette

poulet citron carottes courgettes

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Couscous ?

150 minutes au total : 30 minutes de préparation et 115 minutes de cuisson. Comptez aussi 5 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Ultra Pro. Retrouvez les 121 recettes pour le Ultra Pro sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 10 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Pour un couscous royal, ajoutez 5 merguez en même temps que les courgettes. Le reste du ragoût se congèle très bien, jusqu'à 3 mois, dans des boîtes de congélation Tupperware.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans lactose.

Couscous

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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