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Couscous mit Hähnchen und Lamm
Ein großzügiger Couscous für 10: Hähnchenschenkel und Lammschulter, in gewürzter Brühe mit Zitrone, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Zucchini und Kichererbsen geschmort und mit lockerem Couscous serviert. Die Ultra Pro 5,7 l fasst den ganzen Eintopf und schmort ihn im Ofen, ohne dass ein Topf auf dem Herd beaufsichtigt werden muss.
- Gesamtzeit
- 150 Min.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Garzeit
- 115 Min.
- Ruhezeit
- 5 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Ofen auf 210 °C Umluft vorheizen.
Die Zitrone in 6 Spalten schneiden. Zwiebeln und Karotten schälen. Die Paprika entkernen und mit den Zwiebeln in große Würfel schneiden; die Karotten in Stücke schneiden.
Hähnchen und Lamm mit Zitrone, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Gewürzen und Öl in die Tupperware Ultra Pro 5,7 l geben. Mit dem Tupperware Rührlöffel umrühren, dann die heiße Brühe angießen.
Zudecken und etwa 1 Stunde 15 Minuten backen.
Umrühren, dann die geputzten, in dicke Scheiben geschnittenen Zucchini und die abgespülten, abgetropften Kichererbsen hinzufügen. Wieder zudecken und weitere etwa 30 Minuten backen.
Gegen Ende das Wasser im Tupperware MicroCook Pitcher 1 l etwa 10 Minuten bei 600 W erhitzen. Über den Couscous in der Tupperware Rührschüssel 3,25 l gießen, verschließen und 5 Minuten quellen lassen.
Den Couscous mit Salz und Pfeffer würzen, das Olivenöl hinzufügen und mit einer Gabel gut auflockern, damit sich die Körner trennen. Mit Fleisch und Gemüse servieren.
