Gulung Meringue Nanas

Cara membuat

1. Panaskan oven pada suhu 160 °C dengan mode atas-bawah. Kocok putih telur di Tupperware DuoChef pada kecepatan 1 hingga mengembang.

2. Tambahkan gula dalam beberapa tahap sambil terus dikocok (pada kecepatan 2 jika perlu) hingga meringue kental dan berbusa. Campur maizena dengan cuka, lalu aduk balik perlahan dengan spatula silikon.

3. Ratakan meringue dengan tebal di atas lembar silikon pemanggang Tupperware dan panggang sekitar 20 menit hingga lembut, hampir tidak berwarna, dan tidak lengket saat disentuh.

4. Balikkan meringue ke atas serbet bersih, kelupas lembar silikonnya dengan hati-hati, lalu biarkan dingin dengan lembar silikon diletakkan di atasnya.

5. Di DuoChef yang bersih, kocok krim dingin dan mascarpone, mulai dari kecepatan 1 lalu kecepatan 2. Tambahkan gula halus dan kulit jeruk nipis yang diparut dengan Tupperware Zest n Press, lalu kocok lagi. Dinginkan di kulkas.

6. Potong nanas menjadi dadu kecil dengan Tupperware Super Dicer dan perciki sedikit air jeruk nipis.

7. Oleskan krim di atas meringue yang sudah dingin, jangan sampai ke tepinya, lalu taburi nanas. Gulung dengan longgar dan dinginkan sekitar 2 jam di kulkas, atau 30 menit di freezer. Hias dengan buah dan sajikan.

ovenNatalvegetarianbebas glutentelur