Hvor lang tid tar Marengsrull med ananas?

170 minutter totalt: 30 minutter forberedelse og 20 minutter tilberedning. Legg til 120 minutter hviletid.

Hvilket Tupperware-produkt trenger jeg?

Oppskriften er skrevet for Tupperware Silikonbakematte. Se alle 108 oppskrifter for Silikonbakematte på dette nettstedet.

Mengdene er til 10 porsjoner. Bruk knappene − og + over ingrediensene for å justere.

Et tips for å lykkes?

Bruk egg i romtemperatur og en helt ren og tørr bolle. Da stiger hvitene mer, og marengsen holder formen når den rulles.

Passer den for spesielle dietter?

Ja, oppskriften er vegetar · glutenfri.

Desserter · Vegetar · Glutenfri

Marengsrull med ananas

Name: Marengsrull med ananas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 170 min
Yield: 10 porsjoner
Ingredients: 3 eggehviter; 120 g sukker; 3 ml (1/2 ts) maisstivelse; 3 ml (1/2 ts) hvit eddik; Fyll: 150 g godt avkjølt kremfløte; Fyll: 75 g mascarpone; Fyll: 20 g melis, siktet; Fyll: 200 g skrelt ananas, fersk eller hermetisk (eller kiwi, klementiner ...); Fyll: 1/2 usprøytet lime, skall og saft

Et lett alternativ til julestamme med sukkerbrød: en seig marengs rullet rundt en mascarponekrem med lime og små terninger av ananas. Silikonmatten gjør at den skjøre marengsen slipper rent, og Super Dicer skjærer frukten i jevne terninger med ett trykk.

Kort fortalt Marengsrull med ananas er en desserter-oppskrift som lages i Tupperware Silikonbakematte. Den tar 170 minutter totalt, til 10 porsjoner.

Total tid: 170 min
Forberedelse: 30 min
Tilberedning: 20 min
Hviletid: 120 min

Gå til oppskriften ↓

Produkt som brukesTupperware Silikonbakematte

Tupperware Silikonbakematte oppskrifter (108)

+ Tupperware Super Dicer, Tupperware Zest n Press

Ingredienser

10porsjoner

3 eggehviter
120 g sukker
3 ml (1/2 ts) maisstivelse
3 ml (1/2 ts) hvit eddik
Fyll: 150 g godt avkjølt kremfløte
Fyll: 75 g mascarpone
Fyll: 20 g melis, siktet
Fyll: 200 g skrelt ananas, fersk eller hermetisk (eller kiwi, klementiner ...)
Fyll: 1/2 usprøytet lime, skall og saft

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 160 °C over- og undervarme. Pisk eggehvitene til topper i Tupperware DuoChef på hastighet 1.
Tilsett sukkeret i flere omganger og pisk (eventuelt på hastighet 2) til marengsen er tykk og luftig. Bland maisstivelsen med eddiken og vend den forsiktig inn med en silikonslikkepott.
Fordel marengsen i et tykt lag på Tupperware bakematte av silikon og stek i ca. 20 minutter, til den er myk, knapt farget og ikke lenger klissete å ta på.
Hvelv marengsen over på et rent kjøkkenhåndkle, trekk forsiktig av matten og la den avkjøles med matten lagt over.
Pisk den kalde fløten og mascarponen i ren DuoChef, først på hastighet 1 og deretter på hastighet 2. Tilsett melis og limeskall, revet med Tupperware Zest n Press, og pisk igjen. Sett kaldt.
Skjær ananasen i små terninger med Tupperware Super Dicer og drypp over litt limesaft.
Smør kremen over den avkjølte marengsen, men ikke helt ut til kantene, og strø over ananasen. Rull løst sammen og sett kaldt i ca. 2 timer, eller 30 minutter i fryseren. Pynt med frukt og server.