
Kue Sarang Lebah dengan Lebah Marzipan
Kue madu dan almond yang padat dan lembap dengan aroma amaretto, didandani seperti sarang lebah dengan lapisan marzipan kuning, glasir mengilap, dan lebah-lebah kecil dari marzipan. Kubah berpanel dari Football Mould memudahkan pola sarang lebah ditekan ke marzipan.
- Total waktu
- 86 menit
- Persiapan
- 20 menit
- Memasak
- 56 menit
- Diamkan
- 10 menit
+ Tupperware Mangkuk adonan, Tupperware Extra Chef, Tupperware Teko MicroCook
Bahan
Cara membuat
Panaskan oven dengan kipas pada suhu 180 °C.
Di dalam Tupperware Mixing Bowl 3,25 l, kocok mentega bersama madu dan gula vanili. Cincang marzipan di Tupperware Extra Chef, lalu masukkan bersama tepung, baking powder, dan almond iris. Aduk rata.
Tuang jus apel dan amaretto sambil diaduk agar adonan lebih encer.
Isi Tupperware Football Mould yang diletakkan di atas rak oven dalam keadaan dingin, lalu panggang sekitar 55 menit. Diamkan di luar oven selama 10 menit sebelum dikeluarkan dari cetakan, lalu biarkan dingin.
Uleni marzipan bersama gula halus dan pewarna kuning. Gilas menjadi lingkaran berdiameter 28 cm di atas alas adonan Tupperware dengan penggilas Modulo.
Hangatkan selai aprikot di dalam Tupperware MicroCook Pitcher 1 l selama 1 menit pada 600 W, lalu oleskan ke seluruh kue. Letakkan marzipan kuning di atasnya, tekan ke dalam alur-alur kue, potong kelebihannya dan simpan untuk membuat lebah.
Untuk glasir, aduk gula halus dan amaretto menjadi pasta halus, lalu beri warna kuning. Oleskan ke kue dengan kuas silikon, kemudian pertegas alur-alurnya dengan pewarna oranye.
Untuk lebah, bentuk sisa marzipan kuning menjadi bola-bola yang sedikit dipipihkan, lalu buat dua alur melintang pada masing-masing dengan tusuk gigi. Tekan gulungan tipis fondan hitam ke dalam alur tersebut.
Untuk sayap, bentuk dua bola kecil fondan putih per lebah, pipihkan, satukan salah satu ujungnya, lalu letakkan di punggung lebah. Gambar mata dengan spidol makanan, buat mulut dengan tusuk gigi, lalu tata lebah di atas kue.







