Pastel panal con abejas de mazapán

Elaboración

1. Precalienta el horno con ventilador a 180 °C.

2. En el Tupperware Mixing Bowl 3,25 l, bate la mantequilla con la miel y el azúcar avainillado. Pica el mazapán en el Tupperware Extra Chef y añádelo junto con la harina, el polvo para hornear y las almendras laminadas. Mezcla bien.

3. Vierte el jugo de manzana y el amaretto, removiendo para aligerar la masa.

4. Llena el Tupperware Football Mould colocado sobre la rejilla fría del horno y hornea unos 55 minutos. Deja reposar 10 minutos fuera del horno antes de desmoldar y deja enfriar.

5. Amasa el mazapán con el azúcar glas y el colorante amarillo. Extiéndelo en un círculo de 28 cm sobre la lámina de repostería Tupperware con el rodillo Modulo.

6. Calienta la mermelada de albaricoque en la Tupperware MicroCook Pitcher 1 l durante 1 minuto a 600 W y úntala sobre el pastel. Coloca encima el mazapán amarillo, presiónalo en las ranuras del pastel, recorta el sobrante y guárdalo para las abejas.

7. Para el glaseado, mezcla el azúcar glas con el amaretto hasta obtener una pasta lisa y coloréala de amarillo. Extiéndela sobre el pastel con una brocha de silicona y resalta las ranuras con colorante naranja.

8. Para las abejas, forma bolitas ligeramente aplanadas con el mazapán amarillo sobrante y marca dos surcos en cada una con un palillo. Presiona en los surcos rollitos finos de fondant negro.

9. Para las alas, forma dos bolitas de fondant blanco por abeja, aplánalas, únelas por un extremo y colócalas sobre el lomo de la abeja. Dibuja los ojos con el rotulador comestible, marca la boca con el palillo y reparte las abejas sobre el pastel.

al hornovegetarianasmanzanas