Lumpia Udang Panggang

Cara membuat

1. Panaskan oven pada suhu 220 °C, keluarkan raknya terlebih dahulu.

2. Rendam jamur kuping dalam air sangat panas selama 15 menit. Sementara itu, patahkan bihun menjadi potongan pendek di mangkuk Tupperware kecil, rendam dengan air sangat panas selama 5 menit, lalu tiriskan.

3. Kupas wortel dan potong korek api halus dengan Mandoline. Tiriskan jamur, lalu cincang di Tupperware Quick Chef bersama udang, bawang bombay, dan bawang putih.

4. Campur semua bahan isian dalam mangkuk besar, beri sedikit garam, tambahkan merica, dan aduk rata.

5. Potong lembaran brick pastry menjadi dua dan olesi dengan minyak. Letakkan 30 g isian di setiap potongan, lalu gulung dengan padat sambil melipat kedua sisinya.

6. Susun lumpia di atas alas panggang silikon, olesi dengan minyak, lalu panggang selama 20 menit hingga renyah dan keemasan.

7. Selagi dipanggang, kocok semua bahan saus di Quick Shake. Sajikan lumpia dengan saus, daun selada, dan daun mint.

ovenImleknasiworteludang