Loempiaatjes met garnalen, Tupperware Quick Chef

Name: Loempiaatjes met garnalen uit de oven
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20 stuks
Ingredients: 10 vellen briquedeeg; Vulling: 20 g gedroogde zwarte paddenstoelen (judasoor); Vulling: 50 g rijstvermicelli; Vulling: 1 wortel; Vulling: 250 g gepelde gekookte garnalen; Vulling: 1 ui; Vulling: 1 teentje knoflook; Vulling: 100 g taugé; Vulling: zout en versgemalen peper; Saus: 25 ml (1½ el) sojasaus; Saus: 25 ml (1½ el) rijstazijn; Saus: 75 ml water; Saus: 10 ml (2 tl) suiker; Saus: 2 ml (½ tl) rode chilipasta; Saus: 25 ml (1½ el) vissaus; 50 ml olie, om te bestrijken; Sla- en muntblaadjes, om te serveren

Loempiaatjes met garnalen uit de oven

Vietnamese nems gevuld met garnalen, rijstvermicelli, zwarte paddenstoelen en groenten, gebakken in de oven in plaats van gefrituurd. De Quick Chef hakt de garnalen en smaakmakers met een paar slagen aan de hendel, en met olie bestreken briquedeeg wordt knapperig zonder friteuse.

In het kort Loempiaatjes met garnalen uit de oven is een voorgerechten-recept dat in de Tupperware Quick Chef wordt bereid. Het duurt in totaal 50 minuten, voor 20 stuks.

Totale tijd

50 min

Voorbereiding

30 min

Bereidingstijd

20 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 °C en haal het rooster eruit.
Week de zwarte paddenstoelen 15 minuten in heel heet water. Breek intussen de vermicelli in korte stukjes in een klein Tupperware-kommetje, overgiet 5 minuten met heel heet water en laat uitlekken.
Schil de wortel en snijd hem op de mandoline in fijne julienne. Laat de paddenstoelen uitlekken en hak ze in de Tupperware Quick Chef samen met de garnalen, ui en knoflook.
Meng alle ingrediënten voor de vulling in een grote beslagkom, breng licht op smaak met zout, voeg peper toe en meng goed.
Halveer de vellen briquedeeg en bestrijk ze met olie. Leg 30 g vulling op elke helft en rol strak op, waarbij je de zijkanten naar binnen vouwt.
Leg de nems op een siliconen bakmat, bestrijk ze met olie en bak 20 minuten, tot ze knapperig en goudbruin zijn.
Schud intussen alle ingrediënten voor de saus door elkaar in de Quick Shake. Serveer de nems met de saus en sla- en muntblaadjes.

Beoordeel dit recept

uit de oven Chinees Nieuwjaar rijst wortelen garnalen

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Loempiaatjes met garnalen uit de oven?

50 minuten in totaal: 30 minuten voorbereiding en 20 minuten bereiding.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Quick Chef. Bekijk alle 16 recepten voor de Quick Chef op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 20 stuks. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Rol de nems een paar uur van tevoren en bewaar ze in de koelkast in een platte Tupperware-bewaardoos bekleed met bakpapier; bestrijk ze vlak voor het bakken met olie.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is lactosevrij.

Loempiaatjes met garnalen uit de oven

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Gestoomde fruitspiesjes met aardbeiencoulis

Gebakken garnalen met dragonroom

Sint-jakobsschelpen op groentejulienne

Terrine van courgette en Parmezaan

Knapperige kerstboompjes met pesto

Jalapeño poppers met spek

Hartige ananascarpaccio met rauwe ham

Carpaccio van zalm en groenten met radijsloofpesto

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox