Uunissa paistetut katkarapukevätkääryleet

Valmistus

1. Kuumenna uuni 220 °C:seen ja ota ritilä pois.

2. Liota mustia sieniä hyvin kuumassa vedessä 15 minuuttia. Katko sillä välin vermiselli lyhyiksi pätkiksi pieneen Tupperware-kulhoon, peitä hyvin kuumalla vedellä 5 minuutiksi ja valuta.

3. Kuori porkkana ja leikkaa se Mandoline-leikkurilla ohuiksi suikaleiksi. Valuta sienet ja hienonna ne Tupperware Quick Chefissä katkarapujen, sipulin ja valkosipulin kanssa.

4. Yhdistä kaikki täytteen ainekset suuressa kulhossa, mausta kevyesti suolalla, lisää pippuri ja sekoita hyvin.

5. Halkaise brick-levyt ja sivele ne öljyllä. Nosta jokaiselle puolikkaalle 30 g täytettä ja kääri tiukaksi kääryleeksi sivut sisään taittaen.

6. Asettele kääryleet silikonileivinalustalle, sivele ne öljyllä ja paista 20 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita.

7. Ravista paistamisen aikana kaikki kastikkeen ainekset yhteen Quick Shake -sekoituskannussa. Tarjoa kääryleet kastikkeen sekä salaatin- ja mintunlehtien kanssa.

uunissakiinalainen uusivuosiriisiporkkanatkatkaravut