Paha Domba Panggang dengan Kentang Baby

Cara membuat

1. Panaskan oven pada suhu 200 °C. Bumbui seluruh permukaan paha domba dengan garam dan merica.

2. Panaskan 1 sdm minyak zaitun di Tupperware Cast Iron Casserole 5,4 l di atas api sedang. Saat minyak panas tetapi belum berasap, cokelatkan paha domba di semua sisinya, lalu angkat ke piring.

3. Masukkan sisa minyak ke Casserole bersama kentang yang sudah dicuci dan dikeringkan, timi, dan bawang putih yang tidak dikupas, lalu aduk hingga kentang terlumuri minyak.

4. Letakkan paha domba di atas kentang, tutup, dan panggang sekitar 50 menit, dengan perhitungan kira-kira 20 menit per kg.

5. Keluarkan Casserole dari oven dan biarkan tertutup sekitar 30 menit agar daging domba selesai matang dan lebih empuk.

6. Angkat daging domba dan kentang. Tuang sedikit air panas ke Casserole, kerok sari masakan di dasarnya, dan sajikan saus ini sebagai pendamping.

ovenbebas glutenkentang