Hovedretter · Glutenfri · Laktosefri

Lammekølle med små kartofler

Name: Lammekølle med små kartofler
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 100 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 afkortet lammekølle (ca. 2,5 kg); Salt og peber; 3 spsk olivenolie; 1 kg små kartofler; 1 spsk frisk eller tørret timian; 6 fed hvidløg med skal

En afkortet lammekølle brunet på komfuret og derefter stegt på en bund af små kartofler med timian og hele hvidløgsfed. Støbejernsgryden går fra komfur til ovn og holder varmen jævn, så kartoflerne koger i lammesaften, mens låget forhindrer kødet i at tørre ud.

Kort fortalt Lammekølle med små kartofler er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Tupperware gryder og pander. Den tager 100 minutter i alt, til 4 portioner.

Samlet tid: 100 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 55 min
Hviletid: 30 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Tupperware gryder og pander

Tupperware Tupperware gryder og pander opskrifter (52)Se produktet ↗

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 200 °C. Krydr lammet over det hele med salt og peber.
Varm 1 spsk olivenolie i Tupperware støbejernsgryden på 5,4 l ved middel varme. Når olien er varm, men ikke ryger, brunes lammet godt på alle sider og lægges derefter på en tallerken.
Kom resten af olien i gryden med de vaskede og tørrede kartofler, timian og hvidløg med skal, og vend, til kartoflerne er dækket.
Læg lammet på kartoflerne, læg låg på, og steg i ca. 50 minutter; regn med ca. 20 minutter pr. kg.
Tag gryden ud af ovnen, og lad den stå tildækket i ca. 30 minutter, så lammet bliver færdigt og kan hvile.
Tag lam og kartofler op. Hæld lidt varmt vand i gryden, skrab stegeskyn løs, og server denne sauce ved siden af.

Bedøm opskriften

i ovn glutenfri kartofler

Spørgsmål om opskriften

Hvor lang tid tager Lammekølle med små kartofler?

100 minutter i alt: 15 minutters forberedelse og 55 minutters tilberedning. Læg 30 minutters hviletid til.

Hvilket Tupperware-produkt skal jeg bruge?

Opskriften er skrevet til Tupperware Tupperware gryder og pander. Se alle 52 opskrifter til Tupperware gryder og pander her på siden.

Hvor mange personer?

Mængderne er til 4 portioner. Brug knapperne − og + over ingredienserne til at justere.

Et tip til at få det til at lykkes?

Bed slagteren om at afkorte skankbenet, så køllen ligger fladt uden at røre grydens sider. Tilpas stegetiden efter køllens form, og efter hvor rosa du vil have den.

Passer den til særlige diæter?

Ja, opskriften er glutenfri · laktosefri.

Lammekølle med små kartofler

Ingredienser

Fremgangsmåde

Spørgsmål om opskriften

Flere opskrifter som denne

Squashroser

Fiskesuppe med tomat

Nudler med kylling og sprøde grøntsager

Wok med rejer, grøntsager og koriander

Amerikanske eller græske burgere

Panerede laksebarer

Sprødt oksekød i sursød sauce

Caprese-kyllingeburger

5 Tupperware-opskrifter om ugen i din indbakke