Huvudrätter · Glutenfritt · Laktosfritt

Lammstek med småpotatis

Name: Lammstek med småpotatis
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 100 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kortad lammstek (cirka 2,5 kg); Salt och peppar; 3 msk olivolja; 1 kg småpotatis; 1 msk färsk eller torkad timjan; 6 vitlöksklyftor, oskalade

En kortad lammstek som bryns på spisen och sedan steks på en bädd av småpotatis med timjan och hela vitlöksklyftor. Gjutjärnsgrytan går från spis till ugn och håller värmen jämn, så potatisen tillagas i lammets sky medan locket hindrar köttet från att torka.

I korthet Lammstek med småpotatis är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware Tupperware kastruller och stekpannor. Det tar 100 minuter totalt, för 4 portioner.

Total tid: 100 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 55 min
Vila: 30 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware Tupperware kastruller och stekpannor

Tupperware Tupperware kastruller och stekpannor recept (52)Se produkten ↗

Gör så här

Sätt ugnen på 200 °C. Salta och peppra lammsteken runt om.
Hetta upp 1 msk olivolja i Tupperware Cast Iron Casserole 5,4 l på medelvärme. När oljan är varm men inte ryker, bryn lammet väl på alla sidor och lyft sedan upp det på en tallrik.
Häll resten av oljan i grytan tillsammans med den tvättade och torkade potatisen, timjan och den oskalade vitlöken, och vänd runt tills potatisen är täckt av olja.
Lägg lammsteken på potatisen, lägg på locket och stek i cirka 50 minuter, räkna med ungefär 20 minuter per kg.
Ta ut grytan ur ugnen och låt den stå under lock i cirka 30 minuter så att lammet blir färdigt och får vila.
Lyft upp lamm och potatis. Häll lite hett vatten i grytan, skrapa loss stekskyn och servera som sås vid sidan om.

Betygsätt receptet

i ugn glutenfria potatis

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Lammstek med småpotatis?

100 minuter totalt: 15 minuters förberedelse och 55 minuters tillagning. Räkna även med 30 minuters vila.

Vilken Tupperware-produkt behöver jag?

Receptet är skrivet för Tupperware Tupperware kastruller och stekpannor. Se alla 52 recept för Tupperware kastruller och stekpannor här på sidan.

Hur många personer?

Mängderna gäller 4 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Be din slaktare korta av skenbenet så att steken ligger plant utan att nudda grytans sidor. Anpassa stektiden efter stekens form och hur rosa du vill ha den.

Passar det för specialkost?

Ja, receptet är glutenfritt · laktosfritt.

Lammstek med småpotatis

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Zucchinirosor

Fisksoppa med tomat

Nudlar med kyckling och krispiga grönsaker

Wok med räkor, grönsaker och koriander

Amerikanska eller grekiska hamburgare

Panerade laxbars

Krispig sötsur biff

Kycklingburgare caprese

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg