Pratos principais · Sem glúten · Sem lactose

Perna de borrego assada com batatinhas

Name: Perna de borrego assada com batatinhas
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 100 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 1 perna de borrego encurtada (cerca de 2,5 kg); Sal e pimenta; 3 c. de sopa de azeite; 1 kg de batatinhas novas; 1 c. de sopa de tomilho fresco ou seco; 6 dentes de alho com casca

Uma perna de borrego encurtada, alourada no fogão e depois assada sobre batatinhas com tomilho e dentes de alho inteiros. A caçarola de ferro fundido passa do fogão para o forno e mantém o calor uniforme, por isso as batatas cozem no suco do borrego e a tampa impede a carne de secar.

Em resumo Perna de borrego assada com batatinhas é uma receita de pratos principais feita no Tupperware Tachos e frigideiras Tupperware. Demora 100 minutos no total, para 4 doses.

Tempo total: 100 min
Preparação: 15 min
Cozedura: 55 min
Repouso: 30 min

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Produto utilizadoTupperware Tachos e frigideiras Tupperware

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Ingredientes

4doses

1 perna de borrego encurtada (cerca de 2,5 kg)
Sal e pimenta
3 c. de sopa de azeite
1 kg de batatinhas novas
1 c. de sopa de tomilho fresco ou seco
6 dentes de alho com casca

Preparação passo a passo

Aqueça o forno a 200 °C. Tempere o borrego de todos os lados com sal e pimenta.
Aqueça 1 c. de sopa de azeite na Tupperware Cast Iron Casserole de 5,4 l em lume médio. Quando o azeite estiver quente mas sem fumegar, aloure bem o borrego de todos os lados e retire-o para um prato.
Coloque o restante azeite na caçarola com as batatas lavadas e secas, o tomilho e o alho com casca e envolva até as batatas ficarem bem cobertas.
Coloque o borrego sobre as batatas, tape e asse durante cerca de 50 minutos, contando cerca de 20 minutos por kg.
Retire a caçarola do forno e deixe-a tapada cerca de 30 minutos, para o borrego acabar de cozinhar e repousar.
Retire o borrego e as batatas. Deite um pouco de água quente na caçarola, raspe os sucos da assadura e sirva este molho à parte.

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no forno sem glúten batatas

Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Perna de borrego assada com batatinhas?

100 minutos no total: 15 minutos de preparação e 55 minutos de cozedura. Conte ainda com 30 minutos de repouso.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware Tachos e frigideiras Tupperware. Veja as 52 receitas para o Tachos e frigideiras Tupperware neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 4 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

Peça ao talhante para encurtar o osso da perna para que fique deitada sem tocar nas paredes da caçarola. Ajuste o tempo de assadura à forma da perna e ao ponto que preferir.

É adequada a dietas especiais?

Sim, esta receita é sem glúten · sem lactose.

Perna de borrego assada com batatinhas

Ingredientes

Preparação passo a passo

Perguntas sobre esta receita

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