Hoofdgerechten · Glutenvrij · Lactosevrij

Geroosterde lamsbout met krieltjes

Name: Geroosterde lamsbout met krieltjes
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 100 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 ingekorte lamsbout (ongeveer 2,5 kg); Peper en zout; 3 el olijfolie; 1 kg krieltjes; 1 el verse of gedroogde tijm; 6 teentjes knoflook, ongepeld

Een ingekorte lamsbout, aangebraden op het fornuis en daarna geroosterd op een bedje van krieltjes met tijm en hele teentjes knoflook. De gietijzeren braadpan gaat van fornuis naar oven en houdt de warmte gelijkmatig vast, zodat de krieltjes garen in het vleesvocht terwijl het deksel voorkomt dat het vlees uitdroogt.

In het kort Geroosterde lamsbout met krieltjes is een hoofdgerechten-recept dat in de Tupperware Tupperware pannen wordt bereid. Het duurt in totaal 100 minuten, voor 4 personen.

Totale tijd: 100 min
Voorbereiding: 15 min
Bereidingstijd: 55 min
Rusttijd: 30 min

Naar het recept ↓

Gebruikt productTupperware Tupperware pannen

Tupperware Tupperware pannen recepten (52)Bekijk het product ↗

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C. Bestrooi de lamsbout rondom met zout en peper.
Verhit 1 el olijfolie in de Tupperware gietijzeren braadpan 5,4 l op middelhoog vuur. Braad de lamsbout, zodra de olie heet is maar nog niet rookt, aan alle kanten goed bruin en leg hem op een bord.
Doe de rest van de olie in de braadpan met de gewassen en gedroogde krieltjes, de tijm en de ongepelde knoflook en schep om tot de krieltjes bedekt zijn.
Leg de lamsbout op de krieltjes, doe het deksel erop en rooster ongeveer 50 minuten; reken op ongeveer 20 minuten per kg.
Haal de braadpan uit de oven en laat hem ongeveer 30 minuten afgedekt staan, zodat het lamsvlees kan nagaren en rusten.
Haal de lamsbout en krieltjes eruit. Giet een beetje heet water in de braadpan, schraap het braadvocht los en serveer deze jus erbij.

Beoordeel dit recept

uit de oven glutenvrije aardappelen

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Geroosterde lamsbout met krieltjes?

100 minuten in totaal: 15 minuten voorbereiding en 55 minuten bereiding. Reken ook op 30 minuten rusttijd.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Tupperware pannen. Bekijk alle 52 recepten voor de Tupperware pannen op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 4 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Vraag je slager het schenkelbot in te korten, zodat de bout plat ligt zonder de wanden van de braadpan te raken. Pas de roostertijd aan de vorm van de bout aan en aan hoe rosé je het vlees wilt.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is glutenvrij · lactosevrij.

Geroosterde lamsbout met krieltjes

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Courgetteroosjes

Vissoep met tomaat

Noedels met kip en knapperige groenten

Roerbak van gamba's, groenten en koriander

Amerikaanse of Griekse burgers

Gepaneerde zalmrepen

Knapperig zoetzuur rundvlees

Caprese kipburger

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox