Pretzel Lembut

Cara membuat

1. Larutkan ragi dalam susu. Di dalam Tupperware Mixing Bowl 3,5 l, campur tepung, larutan ragi, air panas, dan mentega hingga menjadi adonan licin. Tambahkan sedikit tepung jika lengket.

2. Segera masukkan adonan ke dalam Tupperware Crousty Party yang sudah dipasangi sisipan 6 lingkaran, taburi sedikit tepung, lalu tekan.

3. Panaskan oven pada suhu 180 °C. Basahi spatula dengan air dingin, potong adonan menjadi tali, lalu pilin masing-masing menjadi bentuk pretzel. Taburi tepung jika perlu.

4. Didihkan 3 l air dalam panci besar, lalu tambahkan soda kue. Rebus pretzel satu atau dua sekaligus, dan angkat begitu mengapung.

5. Tiriskan di atas tisu dapur, olesi dengan olesan telur menggunakan Tupperware Silicone Brush, lalu taburi garam kasar.

6. Panggang di atas Tupperware Silicone Baking Sheet sekitar 25 menit hingga berwarna cokelat tua.

pestavegetariantelur