Zachte pretzels

Bereiding

1. Los de gist op in de melk. Meng in de mengkom van 3,5 l van Tupperware de bloem, het gistmengsel, het hete water en de boter tot een soepel deeg; voeg wat bloem toe als het plakt.

2. Doe het deeg meteen in de Tupperware Crousty Party met het inzetstuk met 6 rondjes, bestuif licht met bloem en pers.

3. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bevochtig de spatel met koud water, snijd het deeg in strengen en draai elke streng in pretzelvorm; bestuif zo nodig met bloem.

4. Breng de 3 l water aan de kook in een grote pan en voeg het zuiveringszout toe. Pocheer de pretzels een of twee tegelijk en haal ze eruit zodra ze bovendrijven.

5. Laat uitlekken op keukenpapier, bestrijk met het eiglazuur met de siliconen kwast van Tupperware en bestrooi met grof zout.

6. Bak op de siliconen bakmat van Tupperware ongeveer 25 minuten tot ze diep bruin zijn.

borrel en feestvegetarischeeieren