Pretzels blandos

Elaboración

1. Disuelve la levadura en la leche. En el Tupperware Mixing Bowl 3.5 l, mezcla la harina, la leche con levadura, el agua caliente y la mantequilla hasta obtener una masa lisa, añadiendo un poco de harina si se pega.

2. Sin esperar, pon la masa en el Tupperware Crousty Party con el accesorio de 6 círculos, espolvorea ligeramente con harina y presiona.

3. Precalienta el horno a 180 °C. Humedece la espátula con agua fría, corta la masa en cordones y retuerce cada uno en forma de pretzel, espolvoreando harina si hace falta.

4. Lleva a ebullición los 3 l de agua en una olla grande y añade el bicarbonato. Escalda los pretzels de uno en uno o de dos en dos y sácalos en cuanto floten.

5. Escúrrelos sobre papel de cocina, píntalos con el huevo con el Tupperware Silicone Brush y espolvorea la sal gruesa.

6. Hornea sobre la Tupperware Silicone Baking Sheet unos 25 minutos, hasta que estén bien dorados.

aperitivovegetarianashuevos