Taco Babi ala Carnitas dengan Coleslaw Pedas

Cara membuat

1. Di dalam Tupperware Thatsa Bowl ukuran sedang, aduk krim asam, mayones, saus sambal, bumbu mojo, dan air perasan jeruk nipis. Tambahkan campuran sayur coleslaw dan bawang merah bombay, aduk rata, tutup, lalu simpan di kulkas minimal 1 jam atau semalaman.

2. Panaskan oven pada suhu 160 °C. Masukkan bawang bombay, jalapeño, dan daun ketumbar ke dalam Tupperware SuperSonic Chopper Tall yang sudah dipasangi pisau, tutup, lalu tarik talinya beberapa kali hingga tercincang halus.

3. Di dalam casserole Tupperware Ultra Pro 2 l, campur saus tomat dengan cincangan bawang dan 2 sdt bumbu chipotle. Lumuri daging babi dengan sisa 2 sdm bumbu, lalu letakkan di dalam saus dengan ujung-ujungnya yang tipis dilipat ke bawah.

4. Tutup dan panggang selama 25 menit, hingga bagian tengah daging mencapai 69 °C. Keluarkan dari oven dan diamkan dalam keadaan tertutup selama 10 menit.

5. Tumpuk tortilla di piring tahan microwave, tutup dengan tisu dapur basah, lalu panaskan di microwave dengan daya penuh (1000 W) selama 45 detik.

6. Iris daging babi, lalu isi tortilla hangat dengan daging, sesendok saus dari Ultra Pro, dan coleslaw. Sajikan dengan potongan jeruk nipis.

oventomatdaging babi