Fläsktacos i carnitasstil med stark coleslaw

Gör så här

1. Rör ihop gräddfil, majonnäs, chilisås, mojokrydda och limesaft i en medelstor Tupperware Thatsa-skål. Tillsätt coleslawblandning och rödlök, vänd om, täck och ställ i kylen i minst 1 timme eller över natten.

2. Sätt ugnen på 160 °C. Lägg lök, jalapeños och koriander i Tupperware SuperSonic Chopper Tall med kniven monterad, stäng och dra i snöret flera gånger tills allt är finhackat.

3. Blanda tomatsåsen med lökblandningen och 2 tsk chipotlekrydda i Tupperware Ultra Pro 2 l. Gnid in fläskfilén med resten av kryddan, 2 msk, och lägg den i såsen med de tunna ändarna invikta under.

4. Lägg på locket och rosta i 25 minuter, tills köttet håller 69 °C i mitten. Ta ut ur ugnen och låt vila under lock i 10 minuter.

5. Stapla tortillorna på en mikrosäker tallrik, täck med fuktigt hushållspapper och kör på full effekt (1000 W) i 45 sekunder.

6. Skiva köttet och fyll de varma tortillorna med kött, en sked sås från Ultra Pro och coleslaw. Servera med limeklyftor.

i ugntomaterfläsk