Carnitas-tyyliset porsastacot ja tulinen coleslaw

Valmistus

1. Sekoita smetana, majoneesi, chilikastike, mojo-mauste ja limemehu keskikokoisessa Tupperware Thatsa -kulhossa. Lisää kaalisekoitus ja punasipuli, sekoita, peitä ja säilytä jääkaapissa vähintään tunti tai yön yli.

2. Kuumenna uuni 160 °C:seen. Laita sipuli, jalapeñot ja korianteri terällä varustettuun Tupperware SuperSonic Chopper Talliin, sulje ja vedä narusta useita kertoja, kunnes ainekset ovat hienoksi silputtuja.

3. Sekoita tomaattikastike, sipulisilppu ja 2 tl chipotle-maustetta Tupperware Ultra Pro 2 l -vuoassa. Hiero porsaaseen loput 2 rl maustetta ja nosta se kastikkeeseen, ohuet päät alle taitettuina.

4. Peitä kannella ja paahda 25 minuuttia, kunnes lihan sisälämpö on 69 °C. Ota uunista ja anna levätä kannen alla 10 minuuttia.

5. Pinoa tortillat mikroaaltouunin kestävälle lautaselle, peitä kostealla talouspaperilla ja lämmitä täydellä teholla (1000 W) 45 sekuntia.

6. Viipaloi porsas ja täytä lämpimät tortillat lihalla, lusikallisella Ultra Pron kastiketta ja coleslaw'lla. Tarjoa limelohkojen kanssa.

uunissatomaatitporsaanliha