Tacos med svinekjøtt i carnitas-stil og sterk coleslaw

Fremgangsmåte

1. Rør rømme, majones, chilisaus, mojokrydder og limesaft sammen i en mellomstor Tupperware Thatsa-bolle. Tilsett coleslawblanding og rødløk, vend, dekk til og sett kaldt i minst 1 time eller over natten.

2. Forvarm ovnen til 160 °C. Ha løk, jalapeños og koriander i Tupperware SuperSonic Chopper Tall med kniven på plass, lukk og trekk i snoren flere ganger til alt er finhakket.

3. Bland tomatsausen med den hakkede løkblandingen og 2 ts chipotle-krydder i Tupperware Ultra Pro 2 l. Gni svinefileten med de resterende 2 ss krydder og legg den i sausen med de tynne endene brettet under.

4. Sett på lokket og stek i 25 minutter, til kjernetemperaturen er 69 °C. Ta formen ut av ovnen og la kjøttet hvile under lokket i 10 minutter.

5. Stable tortillaene på en mikrobølgesikker tallerken, dekk med fuktig kjøkkenpapir og kjør på full effekt (1000 W) i 45 sekunder.

6. Skjær kjøttet i skiver og fyll de lune tortillaene med kjøtt, en skje saus fra Ultra Pro og coleslaw. Server med limebåter.

i ovntomatersvinekjøtt