Tacos z wieprzowiną w stylu carnitas z ostrą surówką

Sposób przygotowania

1. W średniej misce Tupperware Thatsa wymieszaj kwaśną śmietanę, majonez, ostry sos, przyprawę mojo i sok z limonki. Dodaj mieszankę warzyw i czerwoną cebulę, wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę lub na noc.

2. Rozgrzej piekarnik do 160 °C. Włóż cebulę, jalapeño i kolendrę do Tupperware SuperSonic Chopper Tall z nożem, zamknij i kilka razy pociągnij za linkę, aż będą drobno posiekane.

3. W naczyniu Tupperware Ultra Pro 2 l wymieszaj sos pomidorowy z posiekaną mieszanką i 2 łyżeczkami przyprawy chipotle. Natrzyj mięso pozostałymi 2 łyżkami przyprawy i ułóż je w sosie, podwijając cienkie końce pod spód.

4. Przykryj i piecz 25 minut, aż temperatura w środku mięsa osiągnie 69 °C. Wyjmij z piekarnika i odstaw pod przykryciem na 10 minut.

5. Ułóż tortille w stosik na talerzu odpowiednim do mikrofalówki, przykryj wilgotnym ręcznikiem papierowym i podgrzewaj na pełnej mocy (1000 W) przez 45 sekund.

6. Pokrój mięso w plastry i nałóż do ciepłych tortilli razem z łyżką sosu z Ultra Pro i surówką. Podawaj z ćwiartkami limonki.

z piekarnikapomidorywieprzowina