Contorni · Vegetariana · Senza glutine

Aligot (purè filante al formaggio)

Name: Aligot (purè filante al formaggio)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 1 kg di patate farinose; Sale; 250 g di crème fraîche densa; 100 g di burro; 400 g di tomme fresca

L'aligot è il piatto di montagna della Francia centrale in cui il purè di patate viene lavorato con burro, panna e tomme fresca finché fila in lunghi nastri. Lo schiacciapatate dell'AdaptaChef dà un purè senza grumi e il cono per affettare taglia il formaggio sottile, così si scioglie in fretta.

In breve Aligot (purè filante al formaggio) è una ricetta di contorni preparata nel Tupperware AdaptaChef. Richiede 50 minuti in tutto, per 4 persone.

Tempo totale: 50 min
Preparazione: 15 min
Cottura: 35 min

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Il prodotto usatoTupperware AdaptaChef

Ricette Tupperware AdaptaChef (40)

Procedimento

Lessa le patate con la buccia in acqua salata per circa 35 minuti, a seconda della grandezza. Scolale, poi schiacciale con l'AdaptaChef Tupperware montato con l'accessorio schiacciapatate.
Affetta sottilmente il formaggio con il cono per affettare dell'AdaptaChef.
Rimetti il purè nella pentola a fuoco molto basso. Incorpora la crème fraîche e il burro, poi aggiungi il formaggio, sollevando e ripiegando il purè finché diventa liscio, si stacca dalle pareti della pentola e fila.
Servi subito.

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in padella e pentola vegetariane senza glutine formaggio patate

Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Aligot (purè filante al formaggio)?

50 minuti in tutto: 15 minuti di preparazione e 35 minuti di cottura.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware AdaptaChef. Trovi tutte le 40 ricette per il AdaptaChef su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 4 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Una volta aggiunto il formaggio tieni il fuoco molto basso e mescola con un cucchiaio di legno disegnando degli otto: troppo calore rende la tomme oleosa invece che filante.

È adatta a diete particolari?

Sì, questa ricetta è vegetariana · senza glutine.

Aligot (purè filante al formaggio)

Ingredienti

Procedimento

Domande su questa ricetta

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