Beilagen · Vegetarisch · Glutenfrei

Aligot (Kartoffelpüree mit Käse)

Name: Aligot (Kartoffelpüree mit Käse)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg mehligkochende Kartoffeln; Salz; 250 g Crème fraîche; 100 g Butter; 400 g junger Tomme-Käse

Aligot ist ein Gericht aus den Bergen Zentralfrankreichs: Kartoffelpüree wird mit Butter, Sahne und jungem Tomme-Käse bearbeitet, bis es lange Fäden zieht. Der AdaptaChef-Stampfer sorgt für ein klümpchenfreies Püree, und der Schneidkegel hobelt den Käse dünn, damit er schnell schmilzt.

Kurz gesagt Aligot (Kartoffelpüree mit Käse) ist ein beilagen-Rezept, das im Tupperware AdaptaChef zubereitet wird. Es dauert insgesamt 50 Minuten und reicht für 4 Portionen.

Gesamtzeit: 50 Min.
Vorbereitung: 15 Min.
Garzeit: 35 Min.

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Verwendetes ProduktTupperware AdaptaChef

Tupperware AdaptaChef Rezepte (40)

Zubereitung

Die ungeschälten Kartoffeln je nach Größe etwa 35 Minuten in Salzwasser kochen. Abgießen und mit dem Tupperware AdaptaChef mit Stampfaufsatz zerstampfen.
Den Käse mit dem Schneidkegel des AdaptaChef in dünne Scheiben hobeln.
Das Püree bei sehr schwacher Hitze zurück in den Topf geben. Crème fraîche und Butter unterschlagen, dann den Käse zugeben und das Püree anheben und umschlagen, bis es glatt ist, sich vom Topfrand löst und Fäden zieht.
Sofort servieren.

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vom Herd vegetarische glutenfreie Käse Kartoffeln

Fragen zu diesem Rezept

Wie lange dauert Aligot (Kartoffelpüree mit Käse)?

Insgesamt 50 Minuten: 15 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Garzeit.

Welches Tupperware-Produkt brauche ich?

Dieses Rezept ist für den Tupperware AdaptaChef geschrieben. Alle 40 Rezepte für den AdaptaChef finden Sie auf dieser Seite.

Für wie viele Personen?

Die Mengen gelten für 4 Portionen. Mit den Tasten − und + über den Zutaten passen Sie sie an.

Ein Tipp fürs Gelingen?

Nach Zugabe des Käses die Hitze sehr niedrig halten und mit einem Holzlöffel in Achterbewegungen rühren: Zu viel Hitze macht den Tomme ölig statt dehnbar.

Ist es für besondere Ernährungsformen geeignet?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch · glutenfrei.

Aligot (Kartoffelpüree mit Käse)

Zutaten

Zubereitung

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