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Faraona di Natale con bastoncini di sedano rapa
Un arrosto di festa per otto: due faraone farcite con un ripieno di pan di spezie, castagne e salsiccia, accompagnate da bastoncini di sedano rapa cotti in forno. Le pirofile Ultra Pro coperte mantengono la carne succosa durante la lunga cottura e fanno cuocere al vapore i bastoncini prima di renderli croccanti.
- Tempo totale
- 200 min
- Preparazione
- 25 min
- Cottura
- 165 min
- Riposo
- 10 min
+ Tupperware AdaptaChef, Tupperware Extra Chef, Tupperware Ciotola per impastare, Tupperware Tappetino in silicone
Ingredienti
Procedimento
Scalda il forno a 210 °C in modalità statica, senza grill. Sbuccia i sedani rapa, taglia ciascuno in 8 spicchi, poi passali nell'AdaptaChef Tupperware con la griglia per cubetti da 10 mm per ottenere dei bastoncini.
Metti i bastoncini nella Mixing Bowl 3 l Tupperware, versa l'olio d'oliva, chiudi con il coperchio e scuoti energicamente per condirli. Distribuiscili nell'Ultra Pro 3,3 l Tupperware, copri con il coperchio dell'Ultra Pro 1,2 l e cuoci per circa 40 minuti, poi scopri e prosegui per circa 10 minuti. Sforna e abbassa il forno a 180 °C.
Spezzetta il pan di spezie e riducilo in briciole nell'Extra Chef Tupperware, in due volte. Nella Mixing Bowl unisci le briciole con le castagne sbriciolate e la pasta di salsiccia (o il foie gras a cubetti), aiutandoti con una spatola in silicone.
Riempi l'interno di ogni faraona con il ripieno e chiudi l'apertura con gli stuzzicadenti. Adagia i volatili nell'Ultra Pro 5,7 l, versa il cognac, distribuisci il burro a fiocchetti e regola di sale e pepe. Copri con il coperchio dell'Ultra Pro e cuoci per circa 1 ora e 45 minuti a 180 °C.
Lascia riposare le faraone fuori dal forno per circa 10 minuti. Nel frattempo stendi i bastoncini sul Silicone Baking Sheet Tupperware e scaldali nel forno caldo per circa 10 minuti. Trancia le faraone e servile con il ripieno a parte e i bastoncini di sedano rapa.
