Dodatki · Wegetariańskie · Bezglutenowe

Aligot (ciągnące się purée z serem)

Name: Aligot (ciągnące się purée z serem)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 1 kg mączystych ziemniaków; Sól; 250 g gęstej crème fraîche; 100 g masła; 400 g świeżego sera tomme

Aligot to górskie danie ze środkowej Francji, w którym purée ziemniaczane wyrabia się z masłem, śmietaną i młodym serem tomme, aż zacznie ciągnąć się długimi wstęgami. Tłuczek AdaptaChef daje purée bez grudek, a stożek do plasterkowania kroi ser cienko, więc szybko się topi.

W skrócie Aligot (ciągnące się purée z serem) to przepis z kategorii dodatki przygotowywany w Tupperware AdaptaChef. Zajmuje łącznie 50 minut, dla 4 porcji.

Czas całkowity: 50 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 35 min

Przejdź do przepisu ↓

Użyty produktTupperware AdaptaChef

Przepisy Tupperware AdaptaChef (40)

Sposób przygotowania

Gotuj nieobrane ziemniaki w osolonej wodzie przez około 35 minut, zależnie od wielkości. Odcedź, a następnie rozgnieć je w Tupperware AdaptaChef z nasadką do purée.
Pokrój ser w cienkie plasterki stożkiem do plasterkowania AdaptaChef.
Przełóż purée z powrotem do garnka na bardzo małym ogniu. Wmieszaj crème fraîche i masło, a następnie dodaj ser, unosząc i przekładając purée, aż stanie się gładkie, zacznie odchodzić od ścianek garnka i ciągnąć się.
Podawaj od razu.

Oceń ten przepis

na patelni i w garnku wegetariańskie bezglutenowe ser ziemniaki

Pytania o ten przepis

Ile czasu zajmuje Aligot (ciągnące się purée z serem)?

Łącznie 50 minut: 15 minut przygotowania i 35 minut gotowania.

Jaki produkt Tupperware jest potrzebny?

Ten przepis napisano dla Tupperware AdaptaChef. Zobacz wszystkie 40 przepisy na AdaptaChef w tym serwisie.

Na ile osób?

Ilości są na 4 porcji. Przyciski − i + nad składnikami je przeliczają.

Jakaś wskazówka?

Po dodaniu sera utrzymuj bardzo mały ogień i mieszaj drewnianą łyżką ruchem ósemki: zbyt wysoka temperatura sprawia, że tomme puszcza tłuszcz, zamiast się ciągnąć.

Czy nadaje się do diet specjalnych?

Tak, ten przepis jest wegetariańskie · bezglutenowe.

Aligot (ciągnące się purée z serem)

Składniki

Sposób przygotowania

Pytania o ten przepis

Podobne przepisy

Świąteczna perliczka z frytkami z selera

Burgery z kurczakiem

Niewidzialne ciasto z jabłkami i orzechami laskowymi

Cannelloni z wołowiną i wieprzowiną

Donuty z brokułem i serem

Flan z cukinii i groszku z pesto z rukoli

Placki ziemniaczane z serem

Zapiekanka z ziemniaków i batatów

5 przepisów Tupperware tygodniowo na Twoją skrzynkę