
Cavolfiore arrosto alla senape di Digione
Cimette di cavolfiore agitate in una copertura di senape di Digione, olio d'oliva e aglio e arrostite finché i bordi sono dorati. Il tappetino in silicone con bordo evita che la senape si attacchi e bruci sulla teglia, e il bordo tiene ferme le cimette.
- Tempo totale
- 35 min
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 25 min
Ingredienti
Procedimento
Preriscalda il forno a 220 °C.
Elimina le foglie e il torsolo del cavolfiore e taglialo in cimette piccole. Sciacquale bene e asciugale.
In una ciotola media con coperchio sbatti l'olio d'oliva, la senape, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Aggiungi le cimette, chiudi e agita finché sono ricoperte in modo uniforme.
Appoggia il tappetino in silicone con bordo Tupperware su una teglia di metallo e distribuisci le cimette in un solo strato.
Arrostisci per 20-25 minuti, finché sono tenere e dorate. Guarnisci a piacere e servi caldo.







