
ディジョン風ローストカリフラワー
ひと口大に切ったカリフラワーをディジョンマスタード、オリーブオイル、ガーリックのたれと一緒に振り混ぜ、縁がこんがりするまでローストします。縁つきシリコンベーキングシートならマスタードが天板にこびりついて焦げることがなく、縁がカリフラワーを受け止めます。
- 合計時間
- 35 分
- 下ごしらえ
- 10 分
- 加熱時間
- 25 分
材料
作り方
オーブンを220 °Cに予熱する。
カリフラワーの葉と茎を除き、ひと口大の小房に分ける。よく洗って水けをふく。
ふたつきの中サイズのボウルでオリーブオイル、マスタード、ガーリックパウダー、塩、こしょうを泡立て器で混ぜる。小房を加えてふたを閉め、均一にからむまで振る。
縁つきの Tupperware シリコンベーキングシートを金属の天板にのせ、カリフラワーを1段に広げる。
やわらかくこんがりするまで20〜25分焼く。好みで飾りをのせ、熱いうちに出す。







