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Gnocchi di patate al pesto
Gnocchi di patate fatti in casa, morbidi, conditi con pesto, parmigiano grattugiato e pinoli. Le patate cuociono con la buccia nel microonde e il Crousty Party con l'inserto per gnocchi pressa l'impasto in una striscia rigata, senza dover formare i cordoni a mano.
- Tempo totale
- 45 min
- Preparazione
- 25 min
- Cottura
- 20 min
+ Tupperware Caraffa MicroCook, Tupperware Ciotola per impastare
Ingredienti
Procedimento
Lava le patate e mettile con la buccia nella Casseruola rotonda MicroCook 2,25 l Tupperware con l'acqua. Cuoci per circa 10 minuti a 800 W, finché un coltello affonda facilmente; se serve, aggiungi un po' d'acqua e prosegui per qualche minuto.
Scola e sbuccia le patate, poi schiacciale nella Ciotola 3,5 l Tupperware.
Aggiungi l'uovo, il sale e la farina setacciata e impasta fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi altra farina solo se è troppo appiccicoso; un impasto più morbido dà gnocchi più leggeri.
Riempi il Crousty Party Tupperware con l'inserto per gnocchi, spolverizza con un po' di farina e premi. Spingi fuori il resto dell'impasto con la spatolina sottile in silicone.
Taglia la striscia a gnocchi e premi leggermente ciascuno con una forchetta per dargli forma.
Porta a bollore una pentola capiente di acqua salata e cuoci gli gnocchi in più riprese, scolandoli appena vengono a galla. Servi con pesto, parmigiano e pinoli.
