Potatisgnocchi med pesto

Gör så här

1. Skölj potatisen och lägg den oskalad i Tupperware MicroCook runda gryta 2,25 l med vattnet. Kör i ca 10 minuter på 800 W, tills en kniv lätt går igenom. Tillsätt vid behov lite vatten och kör några minuter till.

2. Häll av och skala potatisen och mosa den sedan i Tupperware-bunken 3,5 l.

3. Tillsätt ägg, salt och det siktade mjölet och blanda till en smidig deg. Tillsätt mer mjöl bara om den är för kladdig; en mjukare deg ger lättare gnocchi.

4. Fyll Tupperware Crousty Party med gnocchiinsatsen monterad, pudra med lite mjöl och pressa. Skjut ut resten av degen med den tunna silikonslickepotten.

5. Skär strängen i gnocchi och tryck lätt på var och en med en gaffel för att forma den.

6. Koka upp rikligt med saltat vatten i en stor kastrull och koka gnocchin i omgångar. Lyft upp dem så snart de flyter upp till ytan. Servera med pesto, parmesan och pinjenötter.

fest och plockmatvegetariskaostpotatisägg