Gnocchis de pommes de terre au pesto

Préparation

1. Lavez les pommes de terre et placez-les, non épluchées, dans le MicroCook rond 2,25 l Tupperware avec l'eau. Faites cuire environ 10 min à 800 W, jusqu'à ce qu'un couteau les transperce facilement ; si besoin, ajoutez un peu d'eau et prolongez de quelques minutes.

2. Égouttez et épluchez les pommes de terre, puis écrasez-les en purée dans le Bol à pâtisserie 3,5 l Tupperware.

3. Ajoutez l'œuf, le sel et la farine tamisée, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. N'ajoutez de farine que si elle colle trop : plus la pâte est souple, plus les gnocchis sont légers.

4. Remplissez le Crousty Party Tupperware muni de l'insert à gnocchis, saupoudrez d'un peu de farine et pressez. Poussez le reste de pâte avec la spatule silicone fine.

5. Coupez la bande en gnocchis et appuyez légèrement sur chacun avec une fourchette pour les former.

6. Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les gnocchis par petites quantités, en les retirant dès qu'ils remontent à la surface. Servez avec le pesto, le parmesan et les pignons.

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