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Gnocchis maison de pommes de terre au pesto
Ces gnocchis moelleux de pommes de terre s'accompagnent simplement de pesto, de parmesan râpé et de pignons. Les pommes de terre cuisent en peau au micro-ondes, puis le Crousty Party, muni de son insert à gnocchis, presse la pâte en une bande striée qui évite de rouler des boudins à la main.
- Temps total
- 45 min
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
Ingrédients
Préparation
Lavez les pommes de terre et placez-les non épluchées dans le MicroCook rond 2,25 l Tupperware avec l'eau. Faites cuire environ 10 min à 800 W, jusqu'à ce qu'un couteau s'y enfonce facilement ; ajoutez un peu d'eau et prolongez de quelques minutes si besoin.
Égouttez et épluchez les pommes de terre, puis écrasez-les en purée dans le Bol à pâtisserie 3,5 l Tupperware.
Ajoutez l'œuf, le sel et la farine tamisée, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. N'ajoutez de farine que si la pâte colle trop : plus elle reste souple, plus les gnocchis seront légers.
Remplissez le Crousty Party Tupperware muni de l'insert à gnocchis, saupoudrez d'un peu de farine et pressez. Poussez le reste de pâte avec la spatule silicone fine.
Coupez la bande en gnocchis et appuyez légèrement sur chacun avec une fourchette pour le former.
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les gnocchis par petites quantités, en les retirant dès qu'ils remontent à la surface. Servez avec le pesto, le parmesan et les pignons.
