Hovedretter · Vegetar

Potetgnocchi med pesto

Name: Potetgnocchi med pesto
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 1 kg melne poteter; 50 g vann; 130 g hvetemel, siktet, pluss litt til å drysse med; 1 middels stort egg; 5 ml salt; Til servering: pesto; Til servering: revet parmesan; Til servering: pinjekjerner

Myk hjemmelaget potetgnocchi servert med pesto, revet parmesan og pinjekjerner. Potetene kokes med skallet på i mikrobølgeovnen, og Crousty Party med gnocchiinnsatsen presser deigen ut i en riflet stang, så du slipper å rulle pølser for hånd.

Kort fortalt Potetgnocchi med pesto er en hovedretter-oppskrift som lages i Tupperware Crousty Party. Den tar 45 minutter totalt, til 4 porsjoner.

Total tid: 45 min
Forberedelse: 25 min
Tilberedning: 20 min

Gå til oppskriften ↓

Produkt som brukesTupperware Crousty Party

Tupperware Crousty Party oppskrifter (18)

+ Tupperware MicroCook-mugge, Tupperware Bakebolle

Fremgangsmåte

Vask potetene og legg dem med skallet på i Tupperware MicroCook rund gryte 2,25 l med vannet. Kok i ca. 10 minutter på 800 W, til en kniv glir lett inn. Tilsett litt vann og kok noen minutter til ved behov.
Hell av, skrell potetene og mos dem i Tupperware bakebolle 3,5 l.
Tilsett egg, salt og siktet mel, og bland til en glatt deig. Tilsett bare litt mer mel hvis den er for klissete, en mykere deig gir lettere gnocchi.
Fyll Tupperware Crousty Party med gnocchiinnsatsen, dryss over litt mel og trykk. Press ut resten av deigen med den tynne silikonslikkepotten.
Skjær stangen i gnocchi og trykk hver av dem lett med en gaffel for å forme dem.
Kok opp en stor kjele med saltet vann og kok gnocchien i omganger. Løft dem opp så snart de flyter opp. Server med pesto, parmesan og pinjekjerner.