Perunagnocchit ja pesto

Valmistus

1. Pese perunat ja laita ne kuorineen veden kanssa Tupperware MicroCook -pyöreään vuokaan 2,25 l. Kypsennä noin 10 minuuttia 800 W:lla, kunnes veitsi uppoaa helposti. Lisää tarvittaessa hieman vettä ja kypsennä muutama minuutti lisää.

2. Valuta ja kuori perunat ja survo ne Tupperware Mixing Bowl 3,5 l -kulhossa.

3. Lisää kananmuna, suola ja siivilöidyt jauhot ja sekoita sileäksi taikinaksi. Lisää jauhoja vain, jos taikina on liian tahmeaa. Pehmeämmästä taikinasta tulee kevyempiä gnocchia.

4. Täytä Tupperware Crousty Party, jossa on gnocchilevy, pölytä hieman jauhoja ja purista. Työnnä loppu taikina ulos ohuella silikonilastalla.

5. Leikkaa nauha gnoccheiksi ja paina jokaista kevyesti haarukalla muotoon.

6. Kuumenna iso kattilallinen suolalla maustettua vettä kiehuvaksi ja keitä gnocchit erissä. Nosta ne pois heti, kun ne nousevat pintaan. Tarjoa peston, parmesaanin ja pinjansiementen kanssa.

juhlat ja sormiruokakasvisjuustoperunatkananmunat